25.10.2015

Ne arjen pienet ja positiiviset



Sunnuntai - tuo monen maanantaita kammoavalle ihmisille puistatuksia aiheuttava, alkuillasta jopa jo ahdistava päivä. Arki alkaa väistämättä sunnuntain jälkeen, vaikkei siitä aina niin kovin nauttisikaan. Tokihan sitä viikonloppua tahtoisi pitkittää keinolla millä hyvänsä, jäädä vain viltin alle kahvia siemailemaan. Mutta on arjessakin hyvät puolensa, ne pienet jokapäiväiset ilonsa. Tässä muutama itselleni ilostusta aiheuttava asia - myös maanantaissa, joka ei yhtäkkiä tunnukaan niin kamalalta.


Juuri siivottu koti - tämä tuntuu musta aina yhtä ihanalta. Jos joskus tuntuu siltä ettei millään jaksaisi tarttua imurin- tai tiskiharjanvarteen, niin jopas kummasti touhu alkaa sujumaan kun muistaa tuon puhtauden tuoman ihanan olon.

Aamukahvi parvekkeella - hieman kirpeässä ilmassa on mukava istuskella heti aamutuimaan päästäkseen täysillä päivään mukaan. Raitis ilma tekee ihmeitä aamustakin ja virkistää mieltä!



Säästäminen - oon muutaman kuukauden ajan pyrkinyt hoitamaan kauppareissut käteisellä sekä tuomaan jäljelle jääneet rahat lasiseen säästöpurkkiin. Mulle on alkanut kertyä valtavaa mielihyvää ihan vain säästökassan kasvamisesta.

Ex tempore kahvihetket - kun vanha ystävä ilmoittaa olevansa maisemissa, on aina sopiva hetki kutsua kahville ja tarjota jotain pientä hyvää. Ihanan seuran lisäksi saa sopivasti tekosyyn herkuttelulle! ;-)


Minkälainen hetki saa sun maanantain - tai minkä vain arkipäivän - tuntumaan hieman ihanammalta?

24.10.2015

(heräte)ostoksia Ikeasta

Mikä impulsiiviostajan paratiisi tuo Ikea onkaan; tällä kertaa oli tarkoitus napata kärryyn vain tekotalja ja kehykset, mutta unohtuipa tuo lupaus heti nähdessäni ensimmäiset tämän talven Vinter-malliston tuotteet. Oli purkkeja, lautasliinoja ja tarjottimia, joulukoristeita sekä lahjapaperia. Hieman häpeillen myönnän hullaantuneeni tavaranpaljoudesta sulloen kaksin käsin tavaraa ostoskärryyn - tietenkin ostoslistan ulkopuolelta.

Onneksi nää sisustustavaratalot eivät ole mulle sellaisia paikkoja, joissa tekisin ihan täysin turhia ostoksia. Matto olisi partsille kuitenkin pitänyt hommata, eikä nätti tarjotin ikinä ole kahvipöydässä pahitteeksi. Vilttiinkin on ihan jees käpertyä ja pysähtyä ihailemaan taas hieman valmiimpaa kotia, juuri niiden heräteostosten johdosta.

18.10.2015

Varaslähtö jouluun juustokakulla

En usko olevani ainoa, joka innostuu jo näin lokakuussa kauppoihin ilmestyvistä sesonkisuklaista ja -karkeista jouluisella teemalla sekä mausteilla. Luonnollisestihan kaikkea pitää maistaa ja kokeilla, hamstrata monta pussukkaa ja patukkaa kaappeihin siltä varalta että sesonki vilahtaakin yhtäkkiä ohi. Allekirjoittanut varastoi joulusuklaita vuosittain niin paljon, että vielä kesäkuussakin mussutellaan sitä ihanaa enkelipatukkaa tai piparkakkusuklaata.

Tänä vuonna uutuutena tullut Fazerin Winter Edition-maitosuklaa oli ihastusta ensi maistamalla. Jouluisia mausteita, hieman kuivattua karpaloa sekä rouhittua mantelia tutussa maitosuklaassa - mikäpä olisikaan tätä parempi kombo löytämään tiensä mun leivonnaisia tai herkkuhetkiä kruunaamaan, vieläpä ensimmäistä uunijuustokakku -kokeilua ajatellen. Tämän leivoksen jälkeen en enää tiedä, onko tämä täydellinen suklaa parempaa levystä lohkaistuna vaiko kakkuviipaleena lautasella!




JOULUINEN SUKLAAJUUSTOKAKKU

pohja;
100g voita tai margariinia
1dl sokeria
1 kananmuna
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

täyte;
500g maustamatonta tuorejuustoa
1dl maitoa
150g maitosuklaata (Fazer Winter edition almond&cranberries)
3 kananmunaa
1dl sokeria
0,5tl kardemummaa
0,5tl kanelia
1t vaniljasokeria


Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalevyn suojaksi. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Valmista ensin pohja; vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää vehnäjauho sekä siihen sekoitettu leivinjauhe, sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina jauhotetuin käsin vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

Sekoita täytteen tuorejuusto sekä maito.

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää vaahtoon myös kardemumma, kaneli sekä vaniljasokeri. Yhdistä tuorejuusto-maitoseoksen kanssa varovasti käännellen, niin ettei vaahto laske.

Sulata suklaa ja anna hieman jäähtyä. Kaada puolet täytteestä vuokaan, ja sekoita jäljelle jääneeseen täytteeseen suklaasula. Lisää lopputäyte vuokaan ja sekoita hieman kerroksia toistensa päälle haarukalla saadaksesi kauniin marmoripinnan.

Paista kakkua uunin alatasolla noin tunti. Tarjoile kylmänä, mielellään vasta seuraavana päivänä.

17.10.2015

Lauantain ihanat

Viikko lomailua takana - tullut todella tarpeeseen. Myöhään nukutut aamut, muutamat ylimääräiset kahvit sekä leivonnaiset ovat tehneet tehtävänsä ja antaneet sitä kaivattua pientä luksuta arjen kiireeseen. On ollut vain yksinkertaisesti aikaa muullekin kuin koululle. Kunpa tätä jatkuisi vain ihan vähän pidempään - huomisaamu tuleekin olemaan viimeinen pitkään nukuttu.

Itse tehtyä pitsaa, yöllisiä keskusteluja ja leipomista yhdessä M'n kanssa. Vaikka tunnenkin viikon menneen laiskotteluksi, on paljon tullut tehtyä ja varsinkin niitä akkuja ladattua. Ehkä pitäisi vähän useammin vain olla ja rentoutua, ja vaikka sitten jättää enemmän asioita tekemättä. Ehkä antaa tiskien olla yön yli, nukkua hyvin siitä huolimatta. Skipata yhdet matikan läksyt ja syödä sen sijaan jäätelöä. On se oman olemisen mukavuus kuitenkin tärkeämpää kuin jatkuva suorittaminen.

Vaikka mitä tulisi, niin syödään täällä nyt kakku loppuun ja katsotaan leffaa. Ihanaa lauantai-iltaa

12.10.2015

Rocky Road - keksit

Nyt kun rakastamani syksy on päässyt kunnolla vauhtiin, ovat uunit ja sähkövatkaimet olleet päällä miltei joka päivä. Oon hieman pyrkinyt pääsemään "vakioleivonnaisistani" yli ja kokeilla jotakin mulle vieraampaa, erilaista. Tällä kertaa halusin tehdä keksejä, kun kerrankin muistin niiden olemassaolon! Ovathan ne melkoisen helppoja herkullisen lopputuloksen kukkuraksi.

Mitään ihan perusaineita keksejä maustamaan ei löytynyt tuona myöhäisiltana kaapista, kun näitä aloin väsäilemään. Tästä mun täytekombosta tuli kuitenkin meidän mielestä niin täydellinen, ettei taida enää ainakaan M'lle ihan perus suklaakeksit maistua! Valkosuklaa-Twixien täyteläinen toffee muuttui uunissa sitkeämmäksi sitoen suolaiset pähkinät taikinaan korostaen samalla mun rakastamaa suolaisen ja makean liittoa.

Ihanaa tässä reseptissä olevassa taikinassa on se, että keksit levisivät kauniisti ja tulivat myös sisältä rapeiksi. Moneen otteeseen ainakin mun testaamat keksitaikinat ovat jättäneet sisuksen kovin kosteaksi, vaikka paistoaika on ollut oikea ja keksit ovat olleet kullanruskeita uunista pois otettaessa. Paras asia näissä oli kuitenkin se, että ne kelpasivat ja menivät alta aikayksikön parempiin suihin ;-)






ROCKY ROAD - KEKSIT (n. 18kpl)

125g voita tai margariinia
2dl sokeria
1 kananmuna
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

n. 120g suolapähkinöitä
3 suklaapatukkaa (esim. Twix White)

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Sekoita mukaan pilkotut suklaapatukat sekä pähkinät nuolijan avulla - jätä kuitenkin osa koristeluun.

Lusikoi taikina leivinpaperilla päällystetyille uunipelleille jättäen reilusti leviämisvaraa. Painele jäljelle jääneet "sattumat" keksien pinnalle. Paista 175C'ssä 12-15min, kunnes keksien reunoihin muodostuu kullanruskea pinta. Tarjoile jäähtyneenä kahvin tai maidon kera.



// Olen ehdolla Indiedays Blog Awardseissa Lifie -kategoriassa; olisin kiitollinen, jos tahdot äänestää minua ♥ Äänestyssivulle pääset tästä tai klikkaamalla sivupalkissa olevaa kuvaa - äänesi jättämällä voit halutessasi osallistua upeiden palkintojen arvontaan!

8.10.2015

Tervetuloa pakkasille


COAT seppälä (new) // SHIRT gina tricot (new) // JEANS vila // SHOES vagabond // BAG michael kors


Sopivasti juuri ennen ensimmäisiä yöpakkasia ja syyslomaa tein ihanan löydön Seppälästä. Mitään ei ollut tarkoitus ostaa vaan käytiin M:n kanssa katselemassa "ihan vaan huvikseen", mutta talvitakkihan sieltä lähti mukaan - ja vielä alehintaan! Oli mahtavaa saada uusi takki loputa näin pienellä vaivalla, kun mä jo ehdin stressata että tuleeko sopivaa vastaan ollenkaan :)

Tänään oli jo niin kylmä että takki päätyi illan kauppareissulla päälleni suojaamaan jo pakastuneelta ilmalta. Oon muuten ihan innoissani, kun huomasin jo lammikoidenkin päälle muodostuvan pienen jääkuoren. Kyllä se ihana talvi sieltä vielä tulee - vaan kun tottuisi siihen kylmyyteen.

Tervetuloa pakkasille ja huomenna alkavalle lomalle

7.10.2015

Onko väärin syödä lihaa?

*Tämä postaus saattaa provosoida, olla herkemmille rankkaa luettavaa ja herättää ajatuksia. Olen pyrkinyt kirjoittamaan tekstin kiihkoilematta asian suhteen, mutta koska koen tämän asian tärkeäksi itselleni, se ei välttämättä ole toteutunut. Keskustelua saa jatkaa kommenttiboksissa, tuoda omaa näkökantaansa esille ja kysyä jos jokin jäi askarruttamaan.



Lihatonta lokakuuta on vierähtänyt jo viikon verran, ja tästä kasvissyöntikuukaudesta motivoituneena aion vihdoin julkaista aiheeseen liittyvää postausta. Miksi en syö lihaa? Miksi ja missä olosuhteissa koen lihan syömisen olevan väärin? Onko mielestäni muuta oikeaa vaihtoehtoa, kuin totaalikieltäytyminen lihasta?

Mä olen itse ollut vaihtelevasti kasvis- ja sekasyöjä 13-vuotiaasta lähtien, kun aloin kyseenalaistaa lihan ravitsemuksellisen tärkeyden. Vaikka tällöin mun kasvissyönti olikin aika kausikohtaista ja vanhempien kokkailusta kiinni, loi tämä pohjaa myöhemmälle ajatusmaailmalleni, joka on kehittynyt hyvin vankaksi näissä asioissa. Luin tuolloin paljon mm. Animalian artikkeleita siitä, kuinka tuotantoeläimiä kohdellaan ja millaisia matkoja niitä kuljetetaan stressaantuneina teurastettavaksi. Nämä asiat lisäsivät tietoutta julmasta tehotuotannosta, mutta suljin silmäni tältä tosiasialta, olinhan vielä melko nuori. Nyt vanhemmalla iällä en enää tahdo vältellä asiaa vaan katsoa totuutta suoraan silmiin, sillä juuri minä voin yksilönä vaikuttaa. Juuri minun valinnallani on merkitystä muiden samanhenkisten rinnalla.

Mitä nämä tehotuotannon ongelmat pitävät sisällään? Taloussanomien vuonna 2011 julkaistu kolumni tiivistää eläinten kohteluun sisältyvän julmuuden melko ytimekkäästi. Tämä julma bisnes vie eläimiltä vapauden, ilon ja luontaiset tarpeet. Esimerkiksi siat joutuvat usein makaamaan omissa ulosteissaan, vaikka possuthan todistetusti ovat hyvin siistejä eläimiä. Broilerkanat taas lihotetaan kuudessa viikossa niin isoiksi, että ihmiseen verrattuna se tarkoittaisi 120-kiloista kymmenvuotiasta. Naurettavinta ja ironisinta tehotuotannossa on se, että ihmiset tiedostavat ongelman mutta sulkevat naiivisti silmänsä todellisuudelta.

"Useimmat ihmiset eivät kohtelisi edellä mainituilla tavoilla omia lemmikkieläimiään tai edes omia "tuotantoeläimiään". Useimmat eivät ehkä halua edes tietää tai nähdä, että eläimiä kohdellaan näin. Silti useimmat ihmiset maksavat saadakseen syödä ruokaa, joka on tuotettu näin."

Jos ongelman tiedostaa, miksi asialle ei voi tehdä mitään? Jos tehotuotanto tekee surulliseksi, miksi jatkaa sen tukemista? Eihän eduskuntavaaleissakaan äänestetä omiin arvoihin sopimatonta edustajaa. Miksei näissäkin "vaaleissa" sitten voisi valita sitä omanlaista puoltaan?

Onko kasvissyönti sitten "ainoa oikea ratkaisu"? Ei minun mielestäni. Jos lihasta ei halua jostakin syystä luopua, voi siirtyä pientilan omistajien puoleen. Liha on tätä kautta hankittuna toki kalliimpaa, mutta ainakin silloin tietää eläimen eläneen paremman ja lajin luonnollisia tarpeita vastaavan elämän. Metsästäjältä taas voi ostaa riistaa, joka villinä elämisen ansiosta on varmasti elänyt hyvän elämän. Jos tällaiseen ei ole mahdollisuutta, silloin kasvisruokavalioon siirtyminen ja siinä pysyminen on taas mielestäni ainoa oikea vaihtoehto. Itse en pidä tehotuotantoa millään tapaa hyväksyttävänä, joten tällä taloustilanteella kasvissyönti vaikuttaa ainoalta oikealta vaihtoehdolta myös minulle.




 Me olemme niitä, joilta tullaan oikeutetusti kysymään: 
Mitä te teitte saatuanne tietää totuuden eläinten syömisestä?
- Jonathan Safran Foer



Millaisia ajatuksia tehotuotanto ja lihansyönti sinussa herättää?
Lisää aiheesta: Animalia

5.10.2015

Pientä ja kimaltavaa [ + alennuskoodi ]

Materialisti-minäni sai taas melkoisesti tuulta purjeisiinsa, kun pääsin valitsemaan Jumaraudan sivuilta muutaman tuotteen itselleni. Oli melkoinen pulma edessä, kun kaikki kimmeltävä ja metallinhohtoinen vie tällä hetkellä huomioni! Mulla on sellainen kausi, että korut alkaa kiinnostamaan enemmän taas pitkän "koruttomuuden" jälkeen. Korukuumeen lisäksi myös yltymätöntä intohimoani pöllöjä kohtaan tyynnyttämään valitsin nätin pöllökaulakorun syksyn neuleasujen kaveriksi. Mun mielestä nää vähän pidemmät korut näyttää vaan niin hyvältä neuleiden kanssa!
Lävistyskoruihin painottuvasta valikoimasta johtuen mulla tietenkin sydän jo pamppaili uusiin, kaksi milliä isompiin tunneleihin päin. Pienessä mielijohteessa nämä tunnelit ja venytyskoru löysivät tiensä muutamalla klikkauksella ostoskoriini. Nämä tunnelit killuvatkin jo mun korvissa, kun tämänkertainen venytysprojekti oli niin minimaalinen ettei aikaa mennyt nimeksikään! Näiden lisäksi mulla lähti tilaukseen uusi teräksinen pallo, jotta olisin saanut mun rustosta uupuvan korun vihdoin paikalleen. Taidokas kun olen, menin heti tän pikkuriikkisen osan hukkaamaan. Ei rusto saanut koruaan tälläkään kertaa - näin kävi yllättäen viime kerrallakin.. :-D

Tässä tilauksessa olin kyllä kaikkeen (paitsi omaan hukkaustaitooni, krhm) tyytyväinen - varsinkin tosi nopeaan toimitukseen. Taisi mennä "huimat" kaksi päivää tilauksesta, kun tämä jo kolahti postiluukusta. Toimituskin tulee kaupan päälle, kun tilaa yli 10 euron edestä - se summa ylittyy helposti, kun tuolta löytyy niin paljon kivoja juttuja!

Kannattaa käydä kurkkaamassa Jumaraudan laaja tarjousvalikoima, jossa on huikeen paljon kaikkea mukavaa ja kimaltelevaa syksyn piristykseksi! Nyt syksyn saavuttua saat lisäksi 25% alennuksen tilauksen loppusummasta, kun syötät koodin MINTSBLOG kassalla kohtaan "minulla on alennuskoodi" :-) Ihania löytöhetkiä


*yhteistyössä Jumarauta, en hyödy linkkien klikkauksesta

3.10.2015

Back to basics


TOP zara woman // JEANS gina tricot // SUNNIES vans // SNEAKERS nike // EAR TUNNELS jumarauta.fi (gifted)

Mun mielestä on vähän hassua, että tällainen vilukissakin tarkenee vielä lokakuussa lähteä pelkkä ohut pusero yläosanaan ulos. En tosin halua siitä valittaa, sillä sää todellakin pelasti mut asumokalta tänään - mun takki on täysin saman värinen kuin tämä paita!

Päästiin tänään vihdoin käymään Ikeassa äidin ja M:n kanssa - ja sieltähän ei tunnetusti voi tyhjin käsin kotiinpäin lähteä. Siellä kiertäessä muistuu aina yhtäkkiä mieleen, kuinka paljon tarvitsikaan juuri sitä tiettyä vilttiä vaikka kaapissa on jo viisi melkein samanlaista, tai lasipurkkeja jotka loppujen lopuksi vain pölyttyvät nurkissa. Onneksi tällä kertaa selviydyttiin melko pienillä heräteostoksilla - ainoa "turha" kapistus oli mehikasvi ja sen suojaruukku.

Mites muilla on lähtenyt viikonloppu rullaamaan? Muistathan osallistua myös siihen makeaan arvontaan ;-)